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【掲載のお知らせ】

 SALUS　 2022年 12月号

 ≪特集≫　今月の街さんぽ

都立大学の「ハレの日レストラン」 に掲載していただきました。

SALUS ホームページのバックナンバーよりご覧いただけます。

【雑誌掲載のお知らせ】

柴田書店　月刊専門料理　2019年 11月号

≪特集≫　クラシックの新しいかたち

～クラシックを今に掲げる新顔たち～ という特集ページにて、

フランス料理のクラシックをベースに和のテイストを取り入れ、進化し続けるルモマンとして掲載していただきました。 

【雑誌掲載のお知らせ】

 フランス料理専門雑誌 『シェフ』 120号　秋号 2018.9.25発行

≪特集≫　旬の食材　セップ 

た料理の競演、秋のスペシャリテ特集に掲載していただきました。

【 食の専門誌 『料理王国』 ２０１８年６月号に掲載 】

■スペシャル座談会　タテルヨシノ　吉野建シェフの思いを引き継ぐ愛弟子（なかま）たち

の特集に掲載していただきました。

【 食の専門誌 『料理王国』 2016年3月号に掲載 】

　　次世代シェフの原点のコーナーにて掲載していただきました。